不要宣传,这是银川的烧烤!

小余/总编辑/摄影本期内容推出后,经常光顾于大哥烧烤店的老食客应该不太情愿。 看到我用相机拍照,杀气腾腾的哥哥华臂说:停止宣传,如果有更多的人在肉串上,速度会慢一些。 这种感觉就像总是在一些小音乐下看到:我希望没有火,这样我可以偷偷听它。 我不知道这些渴望尽快被更多人发现的原创作者,当他们看到真爱粉丝的这种评论时,会有什么样的心情。然而,俞大哥的回答很简单明了:别太生气,你已经太忙了。 每天,来店里的常客都很忙,担心自己照顾不好...夜幕降临时,商店大门的前灯甚至没有打开。当他们走近时,他们只能模糊地看到...上面写着:炽热的烤肉!夜色下,烧烤炉保持在一米多的距离...仍然感觉到热浪袭击身体。一秒钟后,俞兄弟走进房间为客人服务,下一秒钟,他跳出门,直奔烤箱...一天晚上,数百根琴弦和数百根琴弦被烘烤。当他忙的时候,他头上的汗水无法擦掉!如果你此时进入房间,旧桌椅已经坐满了普通客人,他们坐在两层楼里,装饰风格很少空...只有第一次回来的客人会疑惑地皱着眉头问:服务员在哪里?一些热心的人在看不到这种困境时会说一句话:请自便!写一份清单看看吃什么。拿出清单,交给老板...写下清单并拿出来。顺便说一句,当你看到杀气腾腾的花臂哥如何帮助俞哥给邻桌的客人送饭时,你会觉得夜色中的烧烤店甚至有点高兴...俞大哥来自甘肃天水,是我从这么多街头商店里收集到的最善良、最土气的一个!夜色下,他的烧烤店与整条街乃至银川市这么多烧烤店最不一样:一个人的烧烤店,店里的客人似乎也和俞哥哥达成了一些默契,你很少听到催促上菜的声音。 俞大哥26岁开始烧烤,两年前就当了理发师。他笑着说,“青春就在烤肉串上。” 多年来,他们拒绝了大量的宣传。他们都是自发来的“自来水客户”。这些顾客中的大多数也是由店里的常客介绍的。 近年来,除了经营我们自己的小店之外,当地还不时有烧烤餐厅邀请俞师兄在店里做培训,或者形成某种技术合作,四处转转,最后决定经营好我们自己的小店...根据他的话:我们不是那种吃那种训练餐的人,或者我们应该单独开自己的小店。我们已经习惯这么多年了,或者我们应该这么自由。 商店的菜单上没有很多地方烧烤,绿色菜单上也没有各种创意菜肴的奇特名称。唯一奇特的词可能是“大众美味”这个词,它在猪排和肾脏等词中非常突出。 写清单时...我还建议你不要写这么多,因为这里的客人想要100串羊肉串和200串羊肉串,而且大多数时候,你最终可能吃不到任何其他的肉串、小黄鱼或其他东西。 羊肉串从入口处明显不同于许多烧烤店。不加太多调料,肉的质量更好。然后,控制温度以尽可能多地释放成分的香味。因此,最直观的味道被传达给用餐者:多年前吃羊肉串的感觉。 除了羊肉串,店里的烤翅和油酥点心也很好吃,尤其是油酥点心。就我个人而言,我非常喜欢这种味道,它不同于其他家庭。 夜店经过时没有看到任何吸引人的地方,但是在晚上12点,客人们来找没有前灯的店。这时,你听到余哥说,“它快没了。明天来吧,但今天不太忙。”...

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